{"id":26574956,"date":"2026-09-22T11:46:04","date_gmt":"2026-09-22T09:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gitesdomainedelachapelle.com\/?p=26574956"},"modified":"2026-09-22T11:46:05","modified_gmt":"2026-09-22T09:46:05","slug":"fete-saint-blaise-valbonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gitesdomainedelachapelle.com\/de\/fete-saint-blaise-valbonne\/","title":{"rendered":"F\u00eate de la Saint-Blaise \u00e0 Valbonne : le week-end du raisin Servan"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span>Par Patrice & Sandra \u00b7 G\u00eetes Domaine de la Chapelle \u00b7 Roquefort-les-Pins<\/em><\/p>\n\n

Chaque fin janvier, Valbonne c\u00e9l\u00e8bre un raisin que l’on ne trouve presque nulle part ailleurs : le Servan, un raisin de table qui se conservait frais jusqu’en plein hiver. March\u00e9 de producteurs, chefs azur\u00e9ens aux fourneaux, corso fleuri dans les ruelles : voici tout ce qu’il faut savoir sur la F\u00eate de la Saint-Blaise \u00e0 Valbonne<\/strong>.<\/p>\n\n

L’essentiel en un coup d’\u0153il<\/h2>\n

Quand :<\/strong> un week-end de fin janvier, chaque ann\u00e9e, du vendredi soir au dimanche. \u00c9dition 2027 :<\/strong> les dates seront annonc\u00e9es par la commune courant d\u00e9cembre. Pour rep\u00e8re, l’\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente s’est tenue du vendredi 23 au dimanche 25 janvier 2026.<\/p>\n

O\u00f9 :<\/strong> dans le vieux village de Valbonne \u2014 place des Arcades, \u00e9glise Saint-Blaise, Ferme Bermond \u2014 ainsi que dans le quartier de Garbeja\u00efre.<\/p>\n

Tarif :<\/strong> l’essentiel des animations est en acc\u00e8s libre.<\/p>\n

Le programme<\/strong> est publi\u00e9 sur le site de la Ville de Valbonne Sophia Antipolis<\/a>.<\/p>\n\n

Le Servan, un raisin qui traversait l’hiver<\/h2>\n

C’est toute l’histoire de cette f\u00eate, et elle m\u00e9rite d’\u00eatre connue.<\/p>\n

Le Servan<\/strong> est un raisin de table tardif, propre \u00e0 ce petit territoire entre Valbonne, Biot et Opio.<\/p>\n

Sa particularit\u00e9 tenait \u00e0 la fa\u00e7on de le conserver :<\/strong> \u00e0 la vendange, on coupait un long morceau de sarment au-dessus de la grappe. Les sarments \u00e9taient ensuite plong\u00e9s dans des bocaux d’eau, les grappes pendant \u00e0 l’ext\u00e9rieur, dans une pi\u00e8ce fra\u00eeche. On pouvait ainsi manger du raisin frais \u00e0 No\u00ebl \u2014 un luxe, \u00e0 une \u00e9poque sans r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

La tradition perdure :<\/strong> la commune cultive toujours une vigne de Servan, qui se visite pendant la f\u00eate.<\/p>\n\n

D’o\u00f9 vient la f\u00eate<\/h2>\n

Autrefois, la Saint-Blaise donnait lieu \u00e0 une procession au village, avec tambours et trompettes.<\/p>\n

En 1961,<\/strong> la f\u00eate du raisin de Biot dispara\u00eet apr\u00e8s le gel des vignes. Valbonne d\u00e9cide alors d’accueillir la f\u00eate du Servan le week-end de la Saint-Blaise, qui devient une v\u00e9ritable foire agricole, avec les stands des producteurs sous les arcades d\u00e9cor\u00e9es.<\/p>\n

Plus de soixante ans plus tard,<\/strong> c’est l’une des f\u00eates de village les plus attendues de l’hiver azur\u00e9en.<\/p>\n\n\n \n
\n

\u2605 Le plus complet<\/p>\n

\ud83c\udf77 L’Asti<\/p>\n

Piscine chauff\u00e9e & jacuzzi privatifs \u00b7 Terrasse panoramique<\/p>\n

\u2714 Piscine chauff\u00e9e m\u00eame en janvier
\u2714 Climatisation r\u00e9versible
\u2714 Cuisine \u00e9quip\u00e9e \u00b7 Parking priv\u00e9<\/p>\n \u2192 D\u00e9couvrir L’Asti<\/a>\n <\/td>\n

\n

\u2668\ufe0f Le vrai spa<\/p>\n

\ud83c\udf0a Le Bari<\/p>\n

Spa privatif 3 places \u00b7 Jets massants \u00b7 Lumi\u00e8res d’ambiance<\/p>\n

\u2714 Spa chaud apr\u00e8s une journ\u00e9e dehors
\u2714 Climatisation r\u00e9versible
\u2714 Cuisine \u00e9quip\u00e9e \u00b7 Parking priv\u00e9<\/p>\n \u2192 D\u00e9couvrir Le Bari<\/a>\n <\/td>\n

\n

\ud83c\udfca Le contemporain<\/p>\n

\ud83d\udca6 Le Chianti<\/p>\n

Piscine chauff\u00e9e & jacuzzi privatifs \u00b7 Architecture \u00e9pur\u00e9e<\/p>\n

\u2714 Piscine chauff\u00e9e m\u00eame en janvier
\u2714 Climatisation r\u00e9versible
\u2714 Cuisine \u00e9quip\u00e9e \u00b7 Parking priv\u00e9<\/p>\n \u2192 D\u00e9couvrir Le Chianti<\/a>\n <\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n\n

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\ud83c\udfac D\u00e9couvrez les G\u00eetes Domaine de la Chapelle en vid\u00e9o \u00b7 \u25b6 Voir la vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n

Ce qu’on y fait<\/h2>\n

Le programme change un peu chaque ann\u00e9e, mais les grands rendez-vous restent.<\/p>\n

Le march\u00e9 de producteurs<\/strong> investit les rues du village : fromages, miels, huiles d’olive, confitures, agrumes, l\u00e9gumes, fleurs et vins de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Le concours des produits du terroir<\/strong> r\u00e9compense les meilleurs producteurs locaux, avec une remise des prix sur la place des Arcades.<\/p>\n

Les d\u00e9monstrations culinaires<\/strong> r\u00e9unissent des chefs azur\u00e9ens, souvent de grandes tables, \u00e0 la Ferme Bermond. C’est le moment le plus gourmand du week-end.<\/p>\n

Le dimanche matin,<\/strong> la messe chant\u00e9e \u00e0 l’\u00e9glise Saint-Blaise est suivie de la b\u00e9n\u00e9diction des produits du terroir et d’un vin d’honneur.<\/p>\n

Le dimanche apr\u00e8s-midi,<\/strong> le grand corso carnavalesque fleuri traverse les ruelles, avec les chars pr\u00e9par\u00e9s par les associations du village. Il y a aussi des animations pour les enfants et une f\u00eate foraine \u2014 c’est une f\u00eate de village, pour tous les \u00e2ges.<\/p>\n

L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9. \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/p>\n\n

Bien organiser votre venue<\/h2>\n

Venez le samedi<\/strong> pour le march\u00e9 et les chefs, dans une ambiance plus calme. Le dimanche<\/strong> est plus festif, avec le corso \u2014 et plus fr\u00e9quent\u00e9.<\/p>\n

Arrivez t\u00f4t :<\/strong> le vieux village est pi\u00e9ton et le stationnement se remplit vite les jours de f\u00eate.<\/p>\n

R\u00e9servez les visites<\/strong> de la vigne communale aupr\u00e8s du bureau d’information touristique, les places sont limit\u00e9es.<\/p>\n

Profitez-en pour d\u00e9couvrir le village<\/strong> : son plan en damier et sa place des Arcades sont uniques dans la r\u00e9gion. Voyez notre article sur Valbonne<\/a>.<\/p>\n\n

Compl\u00e9ter le week-end<\/h2>\n

La Saint-Blaise se combine naturellement avec les villages voisins.<\/p>\n

Opio<\/a> et ses oliveraies, ou Biot<\/a> et ses verreries, sont tout proches \u2014 deux autres terres historiques du Servan.<\/p>\n

Si le terroir vous int\u00e9resse, voyez nos march\u00e9s proven\u00e7aux<\/a> et nos domaines viticoles de la C\u00f4te d’Azur<\/a>.<\/p>\n

Et notre article sur la C\u00f4te d’Azur en janvier<\/a> pr\u00e9sente ce que la r\u00e9gion offre \u00e0 cette p\u00e9riode.<\/p>\n\n

O\u00f9 dormir pour la Saint-Blaise<\/h2>\n

Nos trois g\u00eetes se situent \u00e0 Roquefort-les-Pins<\/a>, commune voisine de Valbonne. Vous \u00eates \u00e0 quelques minutes de la f\u00eate, sans avoir \u00e0 chercher de place dans le village le soir.<\/p>\n

Chacun accueille deux personnes en adult only, avec terrasse priv\u00e9e sans vis-\u00e0-vis, climatisation r\u00e9versible, cuisine enti\u00e8rement \u00e9quip\u00e9e \u2014 pratique pour cuisiner les produits achet\u00e9s au march\u00e9 \u2014, Wi-Fi haut d\u00e9bit et parking priv\u00e9 gratuit.<\/p>\n

L’Asti et Le Chianti disposent d’une piscine chauff\u00e9e privative et d’un jacuzzi, Le Bari d’un spa privatif trois places \u00e0 jets massants : de quoi profiter de l’ext\u00e9rieur m\u00eame en janvier.<\/p>\n

Notre article sur la r\u00e9servation en direct<\/a> explique comment r\u00e9server sans interm\u00e9diaire, et des services compl\u00e9mentaires<\/a> sont disponibles sur demande.<\/p>\n\n

Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n

Quand a lieu la F\u00eate de la Saint-Blaise \u00e0 Valbonne ?<\/strong><\/p>\n

Chaque ann\u00e9e, un week-end de fin janvier, du vendredi soir au dimanche. La commune publie les dates et le programme au d\u00e9but de l’hiver.<\/p>\n

Qu’est-ce que le raisin Servan ?<\/strong><\/p>\n

Un raisin de table tardif, propre \u00e0 Valbonne, Biot et Opio. On le conservait frais tout l’hiver en plongeant ses sarments dans des bocaux d’eau, ce qui permettait d’en manger \u00e0 No\u00ebl.<\/p>\n

La f\u00eate est-elle gratuite ?<\/strong><\/p>\n

Oui pour l’essentiel : march\u00e9, corso, d\u00e9monstrations et animations sont en acc\u00e8s libre. Certaines visites guid\u00e9es demandent une r\u00e9servation.<\/p>\n\n

En r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n

Chaque fin janvier, Valbonne f\u00eate le Servan, un raisin rare qui se conservait frais jusqu’\u00e0 No\u00ebl. March\u00e9 de producteurs et chefs le samedi, corso fleuri le dimanche : venez t\u00f4t, profitez-en pour d\u00e9couvrir le village, et gardez un peu de place pour les produits du terroir.<\/p>\n\n

\n
\n

\ud83c\udf47  La f\u00eate au village, le calme \u00e0 deux pas  \ud83c\udf47<\/p>\n

Trois g\u00eetes adult only pour deux personnes \u00e0 Roquefort-les-Pins, avec piscine chauff\u00e9e ou spa privatif et parking gratuit. R\u00e9servation s\u00e9curis\u00e9e en direct.<\/p>\n Voir les disponibilit\u00e9s<\/a>\n R\u00e9server en direct<\/a>\n <\/div>\n \"G\u00eete\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par Patrice & Sandra \u00b7 G\u00eetes Domaine de la Chapelle \u00b7 Roquefort-les-Pins Chaque fin janvier, Valbonne c\u00e9l\u00e8bre un raisin que l’on ne trouve presque nulle part ailleurs : le Servan, un raisin de table qui se conservait frais jusqu’en plein hiver. 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